后备母猪培育适宜的营养与饲喂策略
发布时间：
2021-03-15 00:00
近年来，在养猪生产中如何提高母猪终身繁殖力（SLP）显得比提高母猪年提供断奶仔猪数（PSY）更有意义。影响母猪终身繁殖力的因素很多，包括母猪生育能力、仔猪存活率、营养、管理、栏舍环境、猪群健康和后备母猪的选育等。后备母猪是繁殖群良好表现的基础，其培育阶段的营养摄入会对早期和终身的生产性能产生重大影响。后备母猪营养策略的目的在于在育肥期加强关键营养素的储备，以便达到适宜的成熟体重，从而使繁殖性能最大化和使用年限的延长。本文将对后备母猪培育适宜的能量、氨基酸、矿物元素、维生素的营养需要和饲喂策略进行分析与讨论，为后备母猪的日粮配制提供参考。
1 后备母猪适宜的初配目标
后备母猪群管理必须实施符合年龄、体重和配种丰满度目标的营养计划。因此，后备母猪营养方案制定的前提是明确后备母猪适宜的初配体况。由表1可以看出，后备母猪初配体重为135kg是较为一致的最低初配体重，而初配背膘厚范围很宽，这可能与猪品种不同有关。初配体重高于170kg，其3胎的总产仔数有降低的趋势。同时肢蹄病的发生率也升高，饲喂体重过大，饲料消
耗大，经济效益也不佳。生长速度较好的后备母猪通常会在6月龄第1次发情，若在第2个情期配种，初配日龄也刚好大于200日龄。因此，NSNG 2010、《PIC营养手册》推荐后备母猪初配日龄大于200d也是合理的。对于整个后备母猪群，笔者期望超过60%在29～31周龄配种，超过90%在33周龄前配种，这样也避免了因初配日龄推迟使母猪非繁殖天数增加的情况。
2 后备母猪能量和氨基酸营养需要
后备母猪适宜的生长速度决定了能量、氨基酸的需要量。从表2可看出，后备母猪生长速度是小母猪的80%～95%，是阉公猪的77%～93%。因此，后备母猪能量、氨基酸的摄入量需低于生长育肥猪，也应在77%～95%的范围。在自由采食下，设计高于或等于生长育肥猪能量、氨基酸水平的日粮饲喂后备母猪是不可取的。
NSNG 2010在后备母猪的营养推荐表中给出了从20.4kg至配种的六阶段营养参数，与生长育肥猪（小母猪）的营养参数相比，后备母猪每日SIDLys（标准回肠可消化氨基酸）摄入量是其93%～95%，而对于在122.5kg体重前自由采食的高瘦肉型后备母猪，能量日摄入量与生长育肥猪（小母猪）并无差异（表3）。《中国猪营养需要（2020）》建议后备母猪营养从50kg体重开始实施三阶段营养，整个后备期采食量低于育肥猪，其代谢能、SIDLys日摄入量分别为育肥猪的82%～88%、84%～90%（表4）。由此可见，后备母猪能量、氨基酸的需要量与其生长速度相关。
发情是后备母猪顺利进入繁殖群的首要条件，而日粮能量、氨基酸水平对后备母猪发情率的影响似乎不大。Calderón Díaz等研究发现后备母猪从100日龄至发情饲喂不同SIDLys和代谢能水平（2×3因子）日粮对后备母猪初情日龄、屠宰时发情头数、排卵率和子宫长度都没有影响。这可能与采食量的自由调控，最终导致摄入量差异不显著有关。Supakorn等的研究与其一致，后备母猪在100～200日龄时，日粮不同代谢能、dLys（可消化赖氨酸）水平对其初情日龄、发情率、生殖器官发育没有影响。Calderón Díaz等认为高、中水平日粮SIDLys（生长猪为0.9%、育肥猪为0.68%；生长猪为0.79%、育肥猪为0.6%）较低水平SIDLys组（生长猪为0.68%、育肥猪为0.52%）初情日龄分别早10d、6d。发情日龄的提前与SIDLys摄入量提高导致体重较高有关。后备母猪日粮氨基酸模型可参考生长育肥猪模型进行配制。
3 后备母猪矿物元素营养需要
能使动物满足最快生长速率的钙、磷水平不一定能满足骨骼的最大矿化。要使骨骼强度和骨灰质含量达到最大化，所需的钙、磷量至少要比满足最快生长和增重所需要量高0.1%。关于生长早期通过给后备母猪饲喂充足的钙、磷，使骨骼钙化达到最佳水平，从而延长母猪的繁殖寿命的观点还存在争议。Varley等发现，后备母猪在生长阶段（10～50kg）限制钙、磷摄入（总磷为0.4%、总钙为0.65%）显著降低了生长速度、钙和磷沉积、骨骼灰分。然而在育肥阶段（51～100kg）供给高钙、磷水平饲粮后，与全程都饲喂高钙、磷饲粮相比（总磷为0.6%、总钙为0.95%），骨骼钙和磷沉积、灰分、骨密度无显著差异。这说明后备母猪在50kg体重后提高日粮钙磷水平是可行的。50kg至配种的后备母猪日粮钙、可消化磷水平可设置为0.7%、0.35%。腿病或跛行是造成后备母猪福利不佳和过早淘汰的主要原因。微量元素铜、锰、锌与猪骨骼发育有关，铜参与骨形成并促进钙磷在软骨基质上的沉积；锰参与骨骼基质中硫酸软骨素的生成；锌参与骨骼和角质的生长。然而NSNG 2010认为没有充足的证据表明后备母猪微量元素营养需要量同育肥猪存在差异，仅在体重大于122.5kg后提高用量，改用妊娠母猪使用的微矿。Quinn等研究了不同日粮（后备料、妊娠料）对70～140kg后备母猪肢蹄异常的影响，发现妊娠料组跛行猪的比例显著高于后备料组。分析后备料和妊娠料组差异发现结束体重两组相当（后备料组VS妊娠料组体重为142.5kg VS 143.5kg），消化能摄入两组相当，但妊娠料组钙、磷摄入量略低，同时后备料组铜、锰、锌的摄入量显著高于妊娠料组（后备料额外再添加Cu 10mg/kg、Zn 50mg/kg、Mn 20mg/kg）。由此说明后备母猪在铜、锰、锌的需要量上应高于妊娠母猪。较新的研究发现额外添加有机铜10mg/kg、有机锌50mg/kg、有机锰20mg/kg可显著降低后备母猪软骨病的发生率。50kg至配种后备母猪日粮铜、锰、锌的推荐设计水平见表5。
4 后备母猪维生素营养需要
后备母猪后期维生素需要高于生长育肥猪，因为需提前为妊娠期做好准备，尤其是与繁殖相关的维生素，如维生素A、维生素E、叶酸、生物素、维生素D、胆碱等。后备母猪一直使用育肥料饲喂是不可取的。通常为节约成本，育肥猪料里叶酸、胆碱、生物素都是不添加的，而母猪妊娠早期需要大量的叶酸，生物素和胆碱也可促进胎儿发育，配种后再补充，时间也迟了。后备母猪110kg体重后需改用妊娠母猪多维。若使用专用后备母猪料，在50kg或60kg后其维生素水平就应与育肥猪不同。后备母猪维生素推荐需要量见表6。
5 后备母猪推荐饲喂策略
由上述各营养需要可以看出，后备母猪从50kg后同育肥猪分开饲喂是较为合适的。从饲养管理角度来讲，分开饲喂后也可降低因公母混养争抢造成肢蹄病发生的比例。在饲喂模式方面，高瘦肉型后备母猪需采取自由采食，因为需要确保一定的脂肪储备。中等和低瘦肉型母猪在81.7kg至180日龄进行85%～90%的限饲。然而在实际生产中，需根据饲喂设备来决定其饲喂模式，若设备只能采取自由采食，则需通过添加纤维含量来调整日粮能量浓度。不论自由采食还是限饲，在后备母猪饲喂过程中，都需做好日采食量和体重的监控，以确保达到合适的初配体重。体重监控很重要，可反应该阶段营养供给是否合理，监控后营养师可及时对日粮做出调整。体重估测可自制胸围测量尺或测量管来测定（图1—图3），具体制作方法见曦曦博士文章《母猪的体重管理太重要，来分享几个好用小物》。表7为参考《中国猪营养需要2020》后备母猪日能量摄入量计算的不同体重阶段对应的日采食量。
后备母猪配种前两周的催情补饲也很重要，可增加排卵1～2枚。催情补饲可增加饲喂次数、改为湿拌料来提高采食量，以达到3.5kg/d以上的采食量，也可每天补充200g/头的葡萄糖。若条件允许，单独配制催情料日粮会更有利于提高排卵数。催情料以淀粉为主，玉米淀粉可达到20%，其效果比使用大豆油更为理想。生猪生产是一项系统工程，后备母猪是整个生猪生产的基础，其培育的好坏对猪场获得利润最大化具有重要意义。在养殖众多环节中，营养只是其中一环，后备母猪初配体况的达标率是营养方案是否合理的一个关键指标。营养师需随时监控后备母猪群的体况，以便依据实际情况及时做出调整，而不是制定一个一成不变的营养方案。
【基金项目：南宁市青年科技创新创业人才培育项目（RC20180202），参考文献略】
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